noodles squisiti :: 7/10 ::€25 per antipasto, noodles, birra
Faccio il tifo per Beniamino Nespor e Eugenio Roncoroni da quando ho provato il loro menù al 1930 Milano (ad esempio, il Hamburger tartare). I due chef giovani sono diventati dei superstar a Milano grazie alla haute cusine creativa al ristorante Al Mercato. Accanto al ristorante in Via Sant'Eufemia c'è il Burger bar che offre, secondo tanti, i migliori burger di Milano. Recentemente, hanno aperto Al Mercato Noodle Bar, un piccolo ristorante a due piani che propone diversi cibi asiatici (sempre in tema Street Food). Ero felice di vedere anche alcuni cocktail da apertivo/dopocena (un cocktail che abbina al cibo non esiste). La lista dei cocktail è stata creata dal MAG.
Appena sono entrato, il locale stretto mi ha ricordato del Noodles in Via Vigevano. Al Noodle Bar, hanno anche un primo priano, raggiungibile con delle scale ripide. L'effetto ricorda un autobus a 2 piani, come scrive Emanuele Bonati. Al Mercato si differenzia dal Noodle bar con un menù più ampio che propone dei dumplings (ravioli cinesi per voi italiani), yakitori (spiedini giapponesi), curry Thai, bahn mi (panini vietnamita), tofu e hot dogs gourmet. Abbiamo scelto due piatti di noodles: "maiale" e "pollo". Entrambi erano ottimi e saporiti. Da provare anche i dumplings e gli spring rolls - tanta roba. Non potevo non provare un cocktail. Era molto buono la loro reinterpretazione del Martinez.
I have been a fan of Beniamino Nespor and Eugenio Roncoroni's cooking since first trying their excellent menu at 1930 Milano, with the highlight being the Hamburger tartare. The two young chefs have built their reputation in Milano thanks to their creative haute cuisine at Al Mercato and their outstanding hamburgers at Burger bar. They recently opened Al Mercato Noodle and Hot Dog bar, a small eatery offering a variety of Asian street food. They also have a cocktail menu designed by MAG.
Walking in, the place will immediately remind you of Noodles in Via Vigevano. The menus are also very similar but Al Mercato offers more variety including dumplings,yakitori meat skewers, thai curry, bahn mi vietnamese sandwiches, mapo tofu, and gourmet hot dogs, the latest rage in North America. We ordered two stir fried noodles dishes: "maiale" with cabbage, minced pork, pancetta, onions, bean sprouts, peanuts, and sesame, and "pollo" with the same ingredients but with chicken and a sunny side up egg in place of the pork. On our second visit tried the meat spring rolls and dumplings which were very tasty - and this comes from someone who has had the real deal in Shanghai, Hong Kong and the chinatowns of Vancouver, San Francisco and Toronto. On my next visit, I look forward to trying more appetizers, and maybe a thai curry even I expect it to be a major failure. :) Given the nice cocktail list, I couldn't resist trying their excellent interpretation of the Martinez. The drink was great but perhaps it's better to try an Ichnusa beer to match with your asian food.
Overall, we were very pleased with the food and ambiance at Al Mercato. Be prepared for the washroom experience: the automatic doors are nearly impossible to operate for first-timers and the view of the kitchen from the toilet is odd to say the least.