il burger migliore di brera :: 9/10 :: €15 burger, fries, birra
Per l'apertura di Morso Burger 4 mesi fa, il mio amico Toney è andato a fotografare l'evento. Purtroppo non è neanche riuscito a provare i burger! Quindi ho deciso di provare il locale qualche giorno fa, grazie a i consigli di Daniela e altri blogger noti.
Morso si trova in Via Montebello 7 a Brera, una zona bellissima ma che non frequento molto per i prezzi alti e la gente troppo fighetta. Ma grazie a Morso, abbiamo finalmente un locale di Brera con uno staff simpatico e un prodotto eccellente a prezzi ragionevoli.
Ho iniziato con il "Sud" burger con manzo di Fassona, burrata DOP, peperoni grigliati, salsa BBQ e cipolla rossa di Tropea). Anche se il burger aveva degli ingredienti particolari, la prima cosa che ho notato è stato il gusto del pane. Il loro panificio di fiducia produce uno dei migliori panini in assoluta. E' fragrante, morbido e delizioso. La carne Fassona era ottima e cotta perfettamente. Tutti le materie prime erano di qualità. Mi è piaciuto molto il Sud ma il migliore burger in lista è quello più semplice...
Nel "Morso" burger ci sono manzo di Fassona, bacon, Raschera DOP, cipolla di Tropea, lattuga, e pomodoro. Qui si può apprezzare meglio la qualità del pane e della carne. Il classico abbinamento bacon cheese funziona alla grande, con un ottimo Raschera e del bacon croccante e saporito. Il Morso burger è così buono che l'ho messo subito nella mia classifica dei migliori burger di Milano.
Complimenti a Erika e Fabio per un hamburgheria di livello.
