Nikka whisky night at 1930

Japanese Marriage

Il 1930 ha organizzato una serata speciale, dedicata al whisky Nikka del Giappone. Grazie a Marco Callegari e Chiara Barbieri di Velier dell'organizzazione dell'evento e a tutti i clienti per esserci stati, tra cui il mitico Stanislav Vadrna, brand ambassador di Nikka in Europa. 

Ecco i miei cocktail preferiti della serata:

Japanese Marriage

Nikka From The Barrel al burro salato affumicato al tabacco, Sciroppo di rum jamaicano alle foglie di curry, Rinsing di ciliegie e noci liquor, Abbott’s bitter, Aprhodite bitter, Vaporizzazione di alcolato di lime kaffir. Un sazerac più grasso (e più buono) per concludere una serata con eleganza.  9.5/10

Niseko

Nikka Coffey Grain (un mix di grano e distillato tramite un alambicco di tipo Coffey), Sciroppo di funghi shitake, China, Orange bitter. Uno dei miei drink preferiti di Marco Russo in cui riesce a sposare il gusto deciso dei funghi col whisky dolce con note di melone e vaniglia.  Un drink sicuramente da meditazione. 10/10

Smoked Nuts

Nikka pure malt red con lieve infusione di lamponi, Orzata, Angostura, Affumicata al mallo di noce. Provate per credere. Questo drink stile Old Fashioned è pauroso. 9.75/10

Grazie a Toney Teddy Fernandez per le foto.

Niseko

Marco prepara Smoked Nuts