Le pizze migliori di Milano (Feb 2026)
Ecco la mia lista di pizze preferite a Milano.
Sasà Martucci a Milano
Provola e Pepe Esplosiva a Tre Cotture: Pomodoro San Marzano DOP Solania cotto nel forno a legna, Provola affumicata in Paglia, Pepe Selvatico del Madagascar, Olio EVO Nata Terra
Pizzaiolo Sasà Martucci
Confine
Margherita: Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, basilico, olio extravergine di oliva DOP “Colline salernitane”
Pizzaiolo Francesco Capece
Giolina
Provola e Pepe Gialla: Passata di pomodorini gialli vesuviani, provola affumicata, pomodori datterini semi-dry gialli, Pecorino Romano Dop, cinque pepi, zest di limone, basilico fresco
Gennaro Rapido A' Rot e Carrett Milano
Pizza fritta completa ai cicioli: cicioli, provola dei Monti, ricotta di bufala, pomodoro pelato bio, pepe nero, basilico
Pizzaiolo Gennaro Rapido
Modus
Primavera Cilentana: pomodoro giallo, fiori di zucca, mozzarella nella mortella, alici di Menaica, zest di limone, basilico
Pizzaiolo Paolo De Simone
Dry
Provola e Pepe: Pomodoro pelato, provola affumicata, basilico fresco, pepe nero di Sarawak e Pecorino Romano DOP
Pizzaiolo Lorenzo Sirabella
