Milano per me è la capitale del buon bere in Italia. Ma fuori dalla città, ci sono parecchie opzioni valide per sorseggiare un ottimo drink. Introducendo la nuova guida Blue Blazer, Giampiero Francesca ha sottolineato: “Se prima i cocktail bar erano concentrati nelle grandi città, oggi anche in provincia esistono locali di livello. Così trovano spazio in guida, accanto alle grandi città come Roma, Milano e Firenze.”
Per il mio primo articolo #bereinprovincia vi parlerò di tre locali Lombardi.
Cesana Brianza, My Lounge
Cesana Brianza è la casa del My Lounge di Luca Simonetta. Sta leggermente fuori della città di Lecco, ma si può raggiungere facilmente in autobus o taxi. Vi garantisco che ne vale la pena!
La mia prima visita al My Lounge di Luca Simonetta a Lecco è stata per un Bartender Battle tra due rockstar della scena bartending italiana, Flavio Angiolillo e Riccardo Rossi. Oltre agli ottimi cocktail di Flavio e Riccardo, ho avuto la possibilità di provare i drink di Luca, che seguono la filosofia di "simple is better". Luca utilizza liquori di alta livello e fa le preparazioni home made per proporre dei cocktail rinfrescanti e deliziosi. È anche possibile trovare cocktail dedicati al suo amico Flavio, come il Negroni del Marinaio. Grazie a Beatrice Leidi per le foto durante la serata Burning Disco.
Abbiategrasso, Bar Castello
A dire la verità il territorio abbiatense fa parte di Milano ma per è provincia. La gente è rilassata e la vita è più semplice rispetto al caos di Milano. Famoso come punto di partenza per il Gran Fondo del Naviglio, la gara di nuoto da pazzi, Abbiategrasso ha pure il Bar Castello del buon Pier Stazzeri!
In circa 30 minuti si può raggiungere Abbiategrasso da Porta Genova col passante. Quando sono entrato nel BarCastello per la prima volta, mi sono meravigliato della sua bellezza e charm. L'affresco dietro al bancone vi farà sentire in un castello d'epoca. Guardandovi intorno noterete tanti altri dettagli che rendono il locale magico: travi in rovere, tavoli antichi di legno, una libreria con i testi più importanti sui cocktail, vari poster vintage di liquori italiani e ricette scritte su mini-lavagne appese al soffitto. Il locale è frequentato da un mix di gente, ma soprattuto giovani studenti grazie alla vicinanza alla biblioteca civica.
Il BarCastello è sempre pieno di clienti ma Pier ci teneva a farmi un cocktail speciale quella domenica: Il BoulevarPier con 45 mL Carpano Antica Formula, 25 mL Campari, 20 mL Knob Creek, e uno spoon di Pedro Ximenez. Il trucco di usare il Pedro Ximenez sherry ha reso il drink più elegante di un Boulevardier normale. Pier ha servito il drink in tumbler basso con un cubo enorme e perfetto di ghiaccio. Un drink pazzesco è delizioso. Ho pure fatto segnare a Pier la ricetta nel mio "cocktail passport"!
Foto Toney Teddy Fernandez
Tirano, Caffè Novecento
Il "900" è una scoperta inaspettata a Tirano, la piccola città nella provincia di Sondrio famosa per il trenino rosso del Bernina.
Il Caffè Novecento si trova lontano dai grandi centri della Lombardia, dove si può lasciare da parte i ritmi frenetici della città e godere di un po' di calma e di ottimi drink. Il mood del locale è caloroso grazie alle luci soffuse, dettagli vintage e una clientela tranquilla.
Troverete Edoardo Redaelli ad accogliervi, appassionato dei grandi classici. Chiedetegli un Hanky Panky, un Manhattan o un Martini: non vi deluderà. Oppure provate il suo "Negroni Insolito": realizzato con London Dry gin e chicchi di caffè; o ancora "La Scatola", un viaggio che comincia come un tributo allo storico locale milanese il Nottingham Forest.
Foto Antonella Catalano
NB: Gestisco la pagina Instagram per il Caffè Novecento
